谈球吧官网：体验经济 打开消费新场景

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  在运城，若想一口“吃遍”大江南北，岚山根·运城印象便是不二之选。4月11日，美食街上酒旗相望，茶馆里戏韵悠扬，广场中游人如织，浓厚的河东文化就浸润在这流动的烟火气中。

  而这一切风味与热闹的轴心，便是景区中500余米长的石板古街。青石板路蜿蜒向前，两旁店铺错落有致，200余种天南地北的风味在此汇聚一堂。

  沿街而行，醇厚的香气从古朴的门窗间阵阵溢出，勾得人垂涎欲滴。这里不仅有全国各地的特色小吃，更藏着地道的运城风味，闻喜煮饼甜而不腻、稷山麻花酥脆掉渣、解州羊肉泡馍暖身暖胃，还有软糯弹牙的黍面油糕、清爽解腻的凉拌饸饹……或荤或素、或麻辣或香甜、或滚烫热乎或清爽凉润，漫步在蜿蜒的美食街上，游客不必刻意寻觅，就能邂逅一份合心意的风味佳肴，让舌尖尽情感受河东大地的烟火滋味。

  一碗凝而不散、翻而不碎的豆腐脑，淋上鲜亮的红油，再配以香醋与蒜水，红白相映、嫩滑爽口，一口鲜香，成为游客必点的招牌美味。“三元一碗，旺季一天能卖上千碗。”老丁豆腐脑店店主刘波笑着介绍，“豆腐脑好喝，全靠好豆子和地道辣椒油。”

  这份地道又安心的味道，源于岚山根始终坚守的底线。食品安全，是岚山根最鲜明的经营底色。景区坚持从源头把控食品安全，所有经营户的食材原料均由岚山根公司统一配送，并自主开办油坊、醋坊、面粉坊、粉条坊、辣椒坊、豆腐坊等作坊，实现原材料自产自供。

  在食材选用与制作上，岚山根的标准更是严苛细致。面粉选用山地小麦研磨，筋道爽滑;食醋历经蒸料、发酵、熏焙、水淋、晒醋五道工序，原浆醋封存一年后方可使用，醋香醇厚绵长;粉条以自产红薯精制，口感筋道入味……

  此外，各作坊采用“前店后厂”模式，生产的全部过程公开透明，人人都是食品安全监督员。所有经营户均郑重签订食品安全承诺书，并将承诺牌匾悬挂于醒目位置。朴实的坚守尽显河东百姓的厚道实在，也让游客吃得放心、吃得舒心。

  凭借这条烟火气十足的特色美食街，岚山根以真材实料做美食，以真情实意待游客，吸引着源源不断的客流，也留住了大批回头客。自2019年运营以来，这里已成为年接待游客超400万人次、旅游创收逾亿元的文旅产业亮点区域，先后荣获“山西省特色商业街”“山西省特色体育小镇”“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”“国家级旅游休闲街区”等多项称号。

  清晨5时，第一缕阳光为云海镀上金边，薄雾如纱在山谷间缓缓流淌，远处传来几声清脆鸟鸣。4月12日，26岁的山东游客李辰收起相机，深吸一口气，草木与晨露交织的清冽气息，瞬间浸润身心。

  3天前，他从陵川县古郊乡马武寨村出发，徒步穿越南太行莽莽苍山，途中结识了河南徒步爱好者赵弘胤。两人伴着登山杖起落的节奏，一路相伴前行。“从马武寨走到锡崖沟大约30公里，虽然累，但一路的风景和遇到的人，都让这份辛苦变得值得。”李辰擦去额上的汗珠，笑着说道。

  李辰和记者说，他们此行的休憩点就在锡崖沟村。这里森林覆盖率超90%，山高林密、空气清新，负氧离子含量极高，夏季平均气温保持在22℃左右，素有“天然空调房”之称。这片生态沃土，每年吸引三四千名追求深度康养的都市人前来，其中年轻游客占比逐年攀升。大家在这里疗愈身心，也在行走与相伴中重拾人与人之间质朴的联结。

  “如今民宿有28张床位，常常一房难求，节假日来的多是结伴而行的年轻人。”看好家乡发展前途的王科、董丽娜夫妻，几年前返乡创办“东崖居”养生农家乐。为贴合年轻客群喜好，他们在传统药膳基础上，新增轻食简餐。“听他们畅谈旅途见闻，我自己也浑身是劲。”王科一边备菜，一边笑着说。

  2018年以来，锡崖沟村依托得天独厚的生态禀赋，深耕“山水康养”文章，以王莽岭景区整治提升为契机，借力山西太行云顶旅游发展有限公司，创新采用“党支部+股份经济合作社+公司”模式，共建“太行水镇”。昔日荒坡之上，120套融合自然美学与居住舒适度的中高端康养民宿拔地而起。针对年轻游客需求，部分民宿还增设露营区、户外影院、星空观测台等设施，让传统康养体验焕发青春活力。

  “我家的院子租给云顶公司，一年租金6万多元。我自己还能在村里康养服务中心上班，负责打理民宿绿植、教游客辨认草药，一年又能挣2万多。”村民牛新丽满脸笑意地说。她发现，如今向她请教山中植物的，多了许多年轻面孔。“守着家、伴着山，日子过得有滋有味，看到这些年轻人的活力，我也觉得年轻了不少。”

  如今的锡崖沟，已形成“徒步洗肺、民宿静心、药膳调养、农事怡情”的康养产业链。这条链条上，串联着慢慢的变多陌生却热忱的身影：有人以登山杖敲击山路，为山村增添新韵律;有人在星空下畅谈理想，打破山夜的宁静;有人从都市喧嚣中抽身，在此寻回内心安宁……

  从昔日“养在深山人未识”的险峻山村，到如今“心之所向的康养桃源”，锡崖沟成功将绿水青山转化为惠民富民的“幸福靠山”。

  山路之上，登山杖起落的声响此起彼伏，往来游人的身影穿梭于青山翠谷之间。春风送暖、草木生发，这片山水胜地还将迎来更多追寻诗意与远方的游客。在锡崖沟的晨曦之中，一段融合活力朝气、生态康养、山水风光与发展希望的崭新篇章，正于转角处徐徐开启。

  4月12日，记者驱车从榆次城区向东，沿着蜿蜒山路上的彩虹路标驶入大山深处，一座沉睡在黄土高原坡上的古村落——后沟古村，渐渐呈现在眼前。这里，有文字可考的历史可追溯到1200多年前，浓缩保存了五千年来黄土旱塬农耕文明的传统经典，被誉为“农耕文明的活化石”。

  “欢迎来到‘北方世外桃源’。”导游王永刚招呼着游客前行。穿过镌刻着“后沟古村”匾额的检票口，脚下是斑驳的古商道，眼前是依崖就势、层窑叠院的黄土窑洞群。吕梁游客周庆国举着相机连连按下快门，“你看那些窑洞，有的挂在崖壁上，有的藏在地坑里，千姿百态。”“后沟古村有石砌窑、七进窑、放哨窑……堪称北方窑洞大全。最令人称奇的是一套布局合理的排水系统，院落在水道之上，穿村过院连接各家各户，上千年来从未发生过堵塞，至今仍在运转。”王永刚娓娓道来。

  村里目前已改造出50余间窑洞民宿，一次可同时接待200人入住，内部现代设施完备，传统炕席、剪纸窗花等装饰韵味十足。来自河北的游客刘探感慨：“这里没有城市的喧嚣，睡在窑洞里，感觉整个人都慢下来了。”

  漫步村中，循着酒香走进后沟老酒坊，这是一处古代民间私酿作坊遗址。酿酒师傅郭宪勇介绍，后沟古村的清香型白酒需在地缸发酵28天，清香馥郁、绵甜爽口。“后沟老酒坊酒品齐全，在酒坊和游客中心特产超市同步售卖，现在慢慢的变成了村里多元业态的重要增收点。”后沟古村党支部书记郭林深说。

  从酒坊出来，翻过几孔窑洞，来自太原的研学团正体验“传统卤水点豆腐”。“磨豆浆、点豆腐，这些在课本上可学不到。”学生们新鲜又兴奋。近年来，后沟古村作为晋中市研学实践教育基地，秉持“知行合一”理念，结合后沟古村历史背景和文化、农耕文化等特色，打造了手工艺、木工、农耕等主题鲜明、内容丰富的十余门研学实践课程，每年吸引数千名学生前来体验。此外，村里还引进非遗代表性传承人和民间文艺家入驻，涉及民间剪纸、掐丝珐琅、木版年画、石板拓印等体验项目，游客不但可以现场互动体验手工艺制作，还能挑选心仪的作品。其中“太行金剪”张志强的剪纸工作室就设在窑中窑，“可赏、可学、可玩、可购”的沉浸式体验，备受游客欢迎。

  2020年年底，后沟古村被评为国家4A级景区。“我们坚持‘农耕文明就是发展底蕴，乡愁记忆就是致富机遇’的理念，引入社会资本，通过新村置换让村民搬入现代化别墅，空出的老院落打造‘乡愁产业’。”榆次区文化和旅游局局长宁艳琴介绍道。

  暮色时分，《后沟千古情》情景剧上演，古村里热闹非凡。站在魁星楼下，回望这座走过1200多年风雨的村落，老院落住进了非遗代表性传承人，古窑洞迎来了八方游客，后沟古村正以鲜活的姿态，讲述着千年农耕文明的动人故事。

  当春日晚霞为鼓楼飞檐镀上暖光，大同古城内的鼓楼西街便从静谧古巷蜕变为活力磁场——晋剧唱腔与削面案板声交织，汉服裙摆随晚风轻扬，非遗美食与创意体验碰撞出别样火花。

  在这里，游客从“参观者”变为“参与者”，在一食一味间、一景一情中感受着古城文脉。

  4月12日傍晚，鼓楼西街街口处的凤临阁饭店华灯初上。朱红立柱上的缠枝莲纹栩栩如生，飞檐下的宫灯摇曳生姿，古色古香的大厅里座无虚席，“咚锵”一声锣鼓响，晋剧演员水袖轻扬，步态婀娜，悠扬的晋腔晋韵在梁柱间萦绕。游客们纷纷举起手机抓拍，快门声此起彼伏。“第一次这么近地看晋剧，边吃边看，感觉自己也成了戏里的人。”来自北京的游客任丽娟非常开心。

  一曲唱罢，非遗美食百花烧卖正好端上桌。薄如蝉翼的面皮裹着各色馅料，好似朵朵白玉兰绽放在瓷盘里，晶莹剔透。“咬下去的瞬间很惊喜。”天津游客席钢强表示，“鲜汁在嘴里流动，黄花的清香、羊肉的醇厚，这不仅是尝美食，更是赏非遗艺术。”

  漫步老街，头戴簪花、身着襦裙的姑娘们三五成群，手里举着五颜六色的冰激凌，衣袂飘飘间与青砖古巷相映成趣。

  “听木兰故事，尝沙棘冰激凌”，街角处，北魏木兰冰激凌店响起的吆喝声吸引了众人目光。左云沙棘的酸甜、浑源黄芪的温润、云州黄花的清新，还有独具特色的陈醋味……店内十种口味皆围绕木兰故事打造，将地域特产与历史IP巧妙融合。身着明制汉服的女孩王玥买了一杯阳高鲜杏口味的冰激凌，“这冰激凌，更像是可以吃的文化符号。好吃又难忘。”

  顺着人流拐进古城夜巷欢乐街，烟火气愈发浓郁。“9.9元喜提头条”“登报拍照留念”，创意打卡机上的招牌格外醒目。来自石家庄的情侣赵阳和陈溪正拿着印有自己照片的“特刊”向视频电话中的家人“炫耀”。陈溪笑着说：“9.9元上了头条，照片也好看，是我们在大同的独家回忆。”旁边的摊主则补充道：“现在，人们都喜欢这类个性化体验，把旅行变成看得见的纪念。”

  晚8时，鼓楼旁的龙聚祥饭店外排起长队。即便要等一个多小时，游客们仍兴致勃勃地刷着美食攻略，互相交流着必点菜品。

  柴市角的热闹集市、大皮巷的老字号商铺、户部角的青砖小巷……饭馆二楼的走廊两侧，一张张黑白老照片定格了大同古城的旧时光。餐桌上，刀削面筋道爽滑，王府秘制鸡外酥里嫩，来自浙江东阳的游客周蔷说：“吃着黄米凉糕，看着老照片，仿佛穿越到了过去，明天我们就去这些历史街区好好感受一下。”

  夜色愈浓，人声鼎沸的鼓楼西街依旧烟火升腾。“我们这次是专门‘逛吃’来的，既饱了‘口福’，还饱了‘眼福’。”从北京自驾来的景海楠向记者展示着本次旅行的照片，“在这里，感觉每走一步、每吃一口，都在和历史对话。”

  漫山的桃花像是约好了似的，一夜之间缀满枝头，粉的、白的，层层叠叠、肆意盛放。作为“天下第一廉吏”于成龙的祖籍地，这个深山里的村子，正借着这满坡春色，在繁花盛景中奏响文旅融合的生动乐章。

  登高远眺，桃花盛景从山脚一直蔓延到山巅。顺着步道，游客三三两两散落花海，有人凑近细赏花骨朵，有人举着手机定格春光，有的家长牵着孩子边走边认桃花，欢声笑语在林间回荡。

  村民于照照骑着摩托路过，看见游客拍照，热情地搭话：“咱于家沟的桃花有名，今年一进四月份，四面八方的人都来看，欢迎你们常来。”

  4月13日，游客服务中心里，工作人员刘楠耐心引导游客：“这边是廉政文化展厅，那边是赏花步道，沿途都有清晰指示牌。”于照照家同样忙碌，一家人正忙着整理杂物房，计划扩大便民小卖部经营规模。

  “每年桃花盛开，游客就一拨接一拨。以前我只卖些饮用水、零食，今年打算再腾出一间屋子，等手续办好后增加点热乎吃的。”于照照笑着说，仅春季赏花这20多天，小卖部就能增收三四千元，在家门口就能实现稳定增收。

  “越来越多像于照照一样的村民，借着乡村旅游做便民生意，于家沟的服务业态也日渐丰富。”于家沟村党支部书记蔡海艳说，“最近每天来于家沟赏花的能达到4000人次，以后游客来了有处歇脚、有物可购、有食可尝，不再是走马观花，村民们也能在家门口吃上‘旅游饭’，实实在在共享文旅融合发展带来的红利。”

  近年来，于家沟村坚持以花为媒、以文化魂，持续推动文旅融合提质增效。据蔡海艳介绍，县里大力支持村里深挖文化内涵、讲好廉吏故事，依托桃花景观集聚人气、提升名气，让好风景真正转化为好经济、好日子。如今，村内赏花步道全面贯通，廉政文化展厅完成翻新升级，于成龙文化广场、廉政教育园等特色景点相继建成，历史背景和文化可看、可感、可体验;沉浸式实景剧生动演绎廉吏事迹，文昌秧歌、祭鱼拜龙等传统民俗活动焕发新活力。春日桃花景观已成为于家沟响亮的特色文旅名片，吸引各地游客前来踏青赏春，打算开办农家乐、经营民宿的村民也慢慢变得多，村里发展动能十足。

  夕阳西下，游客渐渐散去，廉政文化广场上，几位老人坐在石凳上闲话家常。记者问到这几年村里的变化，他们满脸欣慰：“以前哪敢想，咱这深山沟沟能有这么多人来。现在路宽了、景美了、人多了，家家户户都能沾光。”

  村民的谈笑声伴着淡淡花香，在春风里轻轻飘荡。在这桃花盛开的地方，不仅有看得见的美景，更有摸得着的幸福。